{"title":"Alipus","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlipús racchiude una serie di mezcal da agave espadin selezionati ed imbottigliati dalla distilleria de Los Danzantes. Nasce dalla volontà di preservare e conservare il ruolo del mezcalero e delle loro famiglie nel proprio territorio affinchè la produzione di mezcal continui ad essere esclusiva della regione di Oaxaca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCiascuna edizione prende il nome dal paesino nel quale è distillato ed è espressione del terroir, di come gli agenti geografici interferiscano con la fermentazione e di come ogni singolo maestro interpreti la distillazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eJoel Cruz di San Juan, Baltazar Cruz Gomez di San Luis, Hernandez Melchor di Santa Ana, Cosme ed Hirilo Hernandez di San Baltazar sono i maestros che selezionano le agavi, le cuociono in forni interrati di pietra, le moliscono con ruote trainate da cavallo su pavimento di pietra, lasciano che la fermentazione si sviluppi naturalmente e, infine, distillano in alambicchi di rame tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eTutto il processo avviene nei paesini in cui abitano le loro famiglie da intere generazioni. La ricerca di Los Danzantes si limita a soli mezcal da agavi espadin coltivate al fine di limitare a zero il costo ambientale derivante dalla selezione continua di maguey selvatici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eÈ previsto un 20% di utilizzo di agavi arroqueño solo nel caso del mezcal distillato in Olla de Barro da Don Felix Garcia a San Miguel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mezcal-alipus-san-baltazar","title":"Mezcal Alipus San Baltazar","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMezcal Alipús San Baltazar è un distillato autentico da Oaxaca, Messico, racchiuso in una bottiglia di vetro da 70 cl con gradazione 47,5% vol., che cattura l’essenza terrosa e selvatica di questa terra celebre per la sua tradizione spiritaliera. Prodotto nella capitale del mezcal, evoca i ritmi naturali e i sapori profondi della regione, con un carattere fumoso e complesso derivato dalla distillazione artigianale locale. Ideale per un sorso contemplativo, si presta a un assaggio lento che risveglia i sensi, celebrando il patrimonio unico di Oaxaca. Scopri la purezza di questo spirito messicano, pronto a trasformare ogni momento in un viaggio sensoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e70 Cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e47,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58523603665231,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/5597\/6800\/files\/mezcal-alipus-mezcal-alipus-san-baltazar-mezcal-alipus-san-baltazar-1255243107.png?v=1787221991"},{"product_id":"mezcal-alipus-san-juan","title":"Mezcal Alipus San Juan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMezcal Alipús San Juan è un giovane mezcal bianco a base di Agave Angustifolia Haw de Capón proveniente da una montagna di alta montagna molto pronunciata, che genera una minore esposizione al sole e zero ristagni idrici. \u003c\/span\u003eDoppia distillazione in alambicchi di rame, fermentata in alti tini conici di rovere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMezcal Alipús San Juan è incolore e di tono chiaro. Si distingue per le condizioni della pianta con terre arancioni e bianche e lunghe fermentazioni, che segneranno i toni del frutto nei sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e70 Cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e47,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58523661500751,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/5597\/6800\/files\/mezcal-alipus-mezcal-alipus-san-juan-mezcal-alipus-san-juan-1255243106.png?v=1787221934"},{"product_id":"mezcal-alipus-san-luis","title":"Mezcal Alipus San Luis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa mezcal di Alipus San Luis è caratterizzato da note piccanti che contrastano perfettamente con il sapore morbido e rotondo che offre. La cottura è in forno conico interrato, la molitura con tahona trainata da cavallo, la fermentazione in tini di pino e la distillazione doppia è in alambicco di rame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e70 Cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e47,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58523689386319,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/5597\/6800\/files\/mezcal-alipus-mezcal-alipus-san-luis-mezcal-alipus-san-luis-1255243103.png?v=1787221872"},{"product_id":"mezcal-alipus-santa-ana-del-rio","title":"Mezcal Alipus Santa Ana Del Rio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eScopri il carattere autentico del Mezcal Alipus Santa Ana Del Río, un distillato di alta qualità proveniente da Oaxaca, nel cuore del Messico. Questa bottiglia in vetro da 1 litro si distingue per la sua gradazione di 47,5°, offrendo un’esperienza di degustazione intensa e avvolgente. La sua provenienza da Santa Ana del Río garantisce un sapore autentico e distintivo, tipico di questa regione. Perfetto per gli amanti dei distillati, il Mezcal Alipus Santa Ana Del Río si presenta come un prodotto di eccellenza, ideale per chi desidera scoprire i sapori più autentici del Messico. Un’opportunità unica per apprezzare un distillato di qualità superiore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e70 Cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e47,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58523725463887,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/5597\/6800\/files\/mezcal-alipus-mezcal-alipus-santa-ana-del-rio-mezcal-alipus-santa-ana-del-rio-1255243105.png?v=1787221810"}],"url":"https:\/\/dalmoroshop.com\/collections\/alipus.oembed","provider":"DalMoroShop","version":"1.0","type":"link"}