{"product_id":"nine-leaves-2018-7-y-o-ex-spanish-oak-single-cask-playing-cards","title":"Nine Leaves 2018 7 y.o. Ex-Spanish Oak Single Cask Playing Cards","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto Nine Leaves fa parte di una serie eccezionale, proveniente dalla distilleria fondata nel 2013 da Yoshiharu Takeuchi nella città giapponese di Otsu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Nine Leaves, Yoshiharu faceva tutto da solo, dallo spostamento dei barili all’imbottigliamento; poi, alla fine del 2023, ha deciso di chiudere la distilleria. Pochi mesi dopo, l’intero stock di rum da invecchiamento e l’ultimo lotto di rum bianchi sono stati acquistati da La Maison \u0026amp; Velier, che portano avanti una straordinaria eredità in evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche la materia prima che compone i rum Nine Leaves è eccezionale: acqua purissima da una sorgente sotterranea e zucchero Kokuto dall’arcipelago di Okinawa. La fermentazione dura circa quattro giorni, mentre la distillazione avviene in due pot still scozzesi Forsyth’s: il primo ispirato a Chichibu e il secondo in stile Glenmorangie, con un grande equilibrio che esalta la complessità aromatica. Una volta distillati, i rum vengono posti a invecchiare in diversi tipi di botte, in due luoghi diversi: una warehouse sottoposta a importanti oscillazioni di temperatura o una miniera abbandonata, dall’umidità elevata e temperature molto basse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInvecchiato per 7 anni in un single cask di rovere spagnolo, questo rum ha un profilo aromatico originale e vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si presenta profondo e sorprendente, con sentori medicinali, di cardamomo, zafferano, arancia sanguinella, mango, lava, noci e castagne, che evolvono nel tempo verso sfumature di fico, incenso, cacao in polvere e sigaro Havana. Il palato è ricco di note iniziali di resina di pino, zucchero di canna bruciato, canfora e asfalto, che si fanno via via saline e minerali, con toni di liquirizia, terra e curry. Il finale è denso e corposo, profumato di liquirizia, sandalo e incenso, con un retrogusto di tè al cardamomo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 Cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e59% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Nine Leaves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56524206932303,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/5597\/6800\/files\/rum-giappone-nine-leaves-nine-leaves-2018-7-y-o-ex-spanish-oak-single-cask-playing-cards-nine-leaves-2018-7-y-o-ex-spanish-oak-single-cask-playing-cards-1209338861.png?v=1764441298","url":"https:\/\/dalmoroshop.com\/it-gr\/products\/nine-leaves-2018-7-y-o-ex-spanish-oak-single-cask-playing-cards","provider":"DalMoroShop","version":"1.0","type":"link"}