Caroni Employees Rum Dayanand "Yunkoo" Balloon 4th Release
La quarta release della serie Caroni Employees nasce il 12 aprile del 2019 quando Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 tasting gangs, spesero l’intera giornata tra i barili di Caroni restanti. Questa quarta edizione della serie dedicata ai dipendenti della distilleria Caroni è composta da tre blend invecchiati a Trinidad: due blend di 6 cask del 1998, un blend di 6 cask del 2000.
Di colore giallo ambrato intenso, lo "Yunkoo" si presenta all’olfatto con sentori affumicati di legno bruciato, note più dolci di albicocca secca e scorza d’arancio candita e un sottofondo speziato dolce di vaniglia. Estremamente equilibrato pur nella sua opulenza, è ricco, intenso e rotondo, molto importante nel corpo e nell’alcol, avvolgente e appagante oltre che infinitamente lungo su toni quasi torbati.
Un pezzo di assoluto livello.
1180 bottiglie al mondo
70 Cl
68,3% Vol.
