Il Rosato di Emidio Pepe è dotato di un pregevole equilibrio e dalla pregevole declinazione artigianale. Al naso è intenso, fruttato, di piccola frutti rossi, e dagli spunti floreali. Incredibile freschezza al palato, sapido, dal tannino sottile e dal retrogusto fruttato. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A.
- Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Vitigni Montepulciano 100%
- Regione Abruzzo (Italia)
- Vigneti su suolo argilloso e di medio impasto. Coltivati in biologico e biodinamico
- Vinificazione pigiatura con i piedi. Breve macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificate. Nessuna filtrazione
- Affinamento alcuni mesi in vasche di cemento
- Filosofia produttiva Artigianali, Biologici, Triple A, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
- Note aggiuntive contiene solfiti
- 75 cl
- 13,5% Vol.