Il Pecorino di Emidio Pepe è un vino bianco dalla grande personalità, corposo e intenso, che offre al naso note floreali e di frutta gialla, con un finale erbaceo. Il sorso presenta una piacevolissima nota minerale e un gusto verticale e di grande persistenza. Vino biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A.

• Denominazione Colli Aprutini IGT
• Vitigni Pecorino 100%
• Vigneti su suolo argilloso e di medio impasto. Coltivati in biologico e biodinamico
• Vinificazione pigiatura con i piedi su vasca di legno, fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificata. Nessuna filtrazione
• Affinamento 18 mesi in vasche di cemento vetrificato
• Filosofia produttiva Artigianali, Biologici, Triple A, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
• Note aggiuntive contiene solfiti
• 75 Cl
• 14,5% Vol.