Savanna Rum Traditionel 2009 9 y.o. Single Cask 2019

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€83,50

Savanna

Rum / Rhum / Ron

1 In Magazzino

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Savanna 9 Years Old Single Cask Traditionnel è un rum prodotto dalla melassa nell'isola di Riunione. E' un rum tradizionale, molto più aromatico della maggior parte dei rum caramellati che conosciamo. Distillato a colonna viene  invecchiato completamente nei tropici in vecchie botti di cognac (rovere francese). 

Si presenta di un colore ambrato. Al naso è frizzante e leggermente pepato.
In bocca si rivela con graziose note di caffè, mandorla e melassa, in un registro tostato ma non bruciato.Si vira poi a frutti neri, prugne dalla buccia spessa, per poi arrostire di nuovo con una manciata di noci bruciate a fiamma. La nota legnosa che si trova a metà palato è molto golosa, la sua fibra spessa si allunga come quella di una brioche e fornisce così note di crema pasticcera con vaniglia e pepe.
Il finale è interessante ed avvolgente con note che ricordano il torrone bianco.

 

50 Cl

49,9% Vol