Limited Edition 2021, la serie Classic Cut è arrivata al quinto imbottigliamento. Per questa edizione limitata, che esibisce note fini di arancia, zenzero e cannella, sono stati selezionati whisky maturati sia in botti ex Bourbon sia ex Sherry e la gradazione è stata ridotta fino a 51%. L’obiettivo di Classic Cut è di mostrare ogni anno una faccia differente del profilo di questa grande distilleria, ma sempre a partire dal “classico taglio” operato in fase di raccolta del cuore del distillato.

Gli alambicchi di Macallan sono tra i più piccoli e bassi dell’intera regione produttiva dello Speyside. Inoltre il collo discendente favorisce una discesa veloce dei vapori. Il risultato è la creazione di un new make spirit pesante e oleoso, che costituisce la base ideale per lunghi invecchiamenti anche in botti molto marcanti come quelle che hanno contenuto vino Sherry.

70 Cl

51% Vol.