Black Tot Rum
Il 31 luglio 1970 la secolare tradizione delle razioni giornaliere di rum nella Marina si è conclusa. Questo giorno è diventato noto come Black Tot Day. La storia della messa in commercio del rum Black Tot è iniziata però solo nel terzo millennio, quando un pacco di flaconi contenenti i tradizionali rum della Marina - provenienti da Giamaica, Guyana e Barbados - è stato scoperto nei cantieri navali nel Regno Unito. Da oltre quarant'anni questo rum era stato a malapena toccato. Si tratta quindi di un rum storico, imbottigliato e rilasciato nel 2011 come omaggio. Oggi il nuovo rum chiamato Black Tot è un tributo a quel momento, quel cambiamento. Tuttavia, questo rum è una creazione contemporanea: prendendo il rum tradizionale stile caraibico è stata creata la ricetta di un rum complesso, piacevole, per una esperienza di degustazione ripetibile.