National Rum of Jamaica
La serie National Rum of Jamaica racchiude le releases più autentiche di rum giamaicani. Agli inizi del diciannovesimo secolo la Giamaica era l'isola che produceva più rum al mondo, con più di cento zuccherifici e distillerie annesse. Come le altre ex-colonie inglesi (Trinidad, Barbados, Guyana) la Giamaica vendeva in bulk il suo rum ai blenders inglesi in Europa, che lo miscelavano secondo stili diversi grazie ai differenti marks che ogni distilleria produceva. I marks, acronimi che siglano i barili, sono formule specifiche peculiari di ogni distilleria e si differenziano a seconda del tipo di fermentazione e distillazione, dando origine nel rum a differenti sostanze non alcoliche chiamati congeners (esteri, aldeidi e alcoli superiori), di fatto sono gli olii essenziali che formano il bouquet aromatico del prodotto. La gamma National Rum of Jamaica valorizza due celebri distillerie giamaicane, Monymusk e Long Pond, con imbottigliamenti per singoli marks a pieno grado e invecchiamento tropicale, mai prodotti nella storia del rum.
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