Mulassano

Questo vermouth nasce in un Caffè. E non in un caffè qualunque. Il Caffè Mulassano è un’istituzione, un punto di riferimento per tutta Torino. Amilcare Mulassano apre la sua storica bottiglieria nella seconda metà dell‘800 e nel 1907 si trasferisce in Piazza Castello nel cuore della città, fondando il Caffè Mulassano, luogo di ritrovo di artisti, politici e scrittori della Torino del XX Secolo. 

La sua storia incrocia quella del proprietario di un altro storico caffè della città sabauda, Pietro Bordiga: è dal loro incontro che nasce il Vermouth Mulassano. Il Cavalier Pietro Bordiga aveva appena fondato l’omonima distilleria nel cuneese, produttrice di liquori di montagna e vermouth quando incontrò Amilcare Mulassano per cui studiò una ricetta originale che ha subito pochissime variazioni nel corso degli anni.

Gli ingredienti sono sempre gli stessi, lavorati con la stessa cura e professionalità del passato, solo le proporzioni degli infusi sono state adattate negli ultimi anni per rendere questo vermouth consono alla moderna mixology e non solo ad essere consumato liscio.