Correva l'anno 2017 e mentre avveniva il controllo dei barili annata 2007 e 2008, il Master Distiller Billy Walker è rimasto positivamente colpito dall’equilibrio e dalla profondità dei barili assaggiati che ha deciso di aggiungere un’espressione più giovane al core range. Il Glenallachie Cask Strength Batch 7 è un blended di barili puncheon di sherry Pedro Ximénez e Oloroso insieme a una piccola quantità di botti Virgin Oak e Rioja. Ciò che ne viene fuori è un whisky di carattere con note di prugne mature, cioccolato fondente , fichi, cannella, scorza d'arancia e uvetta, con il sottofondo mielato tipico del marchio.

70 Cl

56,8% Vol.