Questo Cognac è stato prodotto da Marie Foucher di Ugni Blanc Trauben a Fins Bois (Cognac), Francia.
È stato conservato per 27 anni in una botte di rovere francese ed è stato riempito nuovamente nel 2024 (04/2024) da Malternative Belgium con una gradazione alcolica del 59,34% . Per la distillazione è stato utilizzato un alambicco Charentais.
Malternative Belgium scrive a proposito del Cognac #39: "Questo Cognac è stato distillato a Foussignac nel '96. Il comune di Foussignac si trova nella denominazione Fins Bois. I 29 ettari di vigneti di questa casa di cognac si trovano tra Foussignac e Triac/Roissac, che si trova proprio al confine con la denominazione Grande Champagne. La posizione, e quindi il terroir, di questi vigneti assicura che questi cognac possano essere considerati molto aromatici e tra i migliori di questo cru. I vigneti sono stati piantati negli anni '60. Fu il padre della signora Foucher a iniziare la coltivazione e la distillazione, Marie ne prese il controllo nel 1980. La terza selezione di Malternative Belgium dalle cantine di Marie, ma questo cognac è quindi il primo distillato da Marie stessa!"
Al naso zenzero fresco e spezie esotiche, insieme a un leggero sentore funky, note floreali e frutti maturi.
Al palato è deciso molto presente, ricco e robusto con note di nettare dolce, gelsomino, foglia di limone e curcuma.
Il finale è affascinante con peperone dolce e cedro, tabacco e prugne bianche mature, lungo e fresco, bilanciato da note di nocciola e menta.
L'immagine sull'etichetta trae ispirazione dalla passione sconfinata per l'artigianato. “The Lost Horizon”, uno di quei rari momenti in cui il confine tra cielo e terra si confonde e i vigneti sembrano galleggiare in un mare di nebbia ed il tempo si dilata!
131 bottiglie totali prodotte
70 Cl
59,34% Vol.
