Uno champagne storico con un assemblaggio invariato da decenni costituito al 40% da chardonnay, al 57% da pinot noir e al 3% da pinot meunier. A questi si aggiungono un 20/25% di vini di riserva delle due annate precedenti. Un elaborato che riuslta sempre una certezza, equilibrato e disteso, finissimo, caratterizzato da quel volume e da quella ricchezza che contraddistinguono lo stile Ruinart.

Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, conferiscono una ulteriore complessità ad un assaggio nitido ed equilibrato, rotondo e polposo. Fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza.

75 Cl

12% Vol.