L'annata 2022 de "Le Pergole Torte" proviene da vigne di Sangiovese di 2,5 ettari, dei 18 totali posseduti dalla cantina. La sua lunga strada inizia in vigneto, ove si opera una strettissima selezione delle uve, e prosegue con la fermentazione, prima alcolica e poi malolattica, in vasche di cemento. L' affinamento inizia in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi, prosegue in barrique per altri 12 mesi e finisce con 6 mesi di riposo in bottiglia.

E' un Sangiovese a tutto tondo, ricco, complesso, stratificato, vera icona del suo territorio.

Riempie il calice con il suo manto nobile rosso rubino, brilla come la pietra preziosa. Il bouquet rapisce da subito per la sua complessità ed eleganza olfattiva: frutta rossa, spezie nobili, cacao, caffè su sfondo minerale e di grafite. Un vino aristocratico, che si distingue in bocca per la raffinata struttura.

70 Cl

14% Vol.