Demerara Distillers LTD

La Demerara Distillers Limited, ospita gli alambicchi più vecchi del mondo mantenuti ancora in perfetto funzionamento. DDL da più di trecento anni vendeva in Europa il suo rum soltanto in barili, a eccezione della marca El Dorado, nata nel 1992 e importata da Velier dal 1996. 

Ma l'incontro davvero fatale tra Velier e Demerara avviene nel 1999, quando Luca, in visita in Guyana, incontra il chairman della DDL, Yesu Persaud, che cambierà per sempre la sua visione del rum. L'intuizione di Luca porterà a proporre a Yesu di imbottigliare le singole diverse espressioni provenienti dai differenti alambicchi. Inizia così la storia dei primi imbottigliamenti originali e unici al mondo dei differenti marks Demerara, mantenuti a pieno grado e invecchiati totalmente alla distilleria.

Le prime tre releases vennero imbottigliate nel novembre 2000 dalla Breitenstein Products, la sede europea che aveva all’epoca la DDL e che dal 2003 divenne Demerara Distillers europa. Questa fu l’unica occasione in cui i campioni furono inviati e non selezionati direttamente da Luca. Sarà dalla serie successiva imbottigliata nel 2002 con Port Mourant 1982 Diamond 1982 e Albion 1984 che Luca selezionerà ogni imbottigliamento Demerara con l’accesso esclusivo alla warehouse N°1 della distilleria in Guyana. Yesu era solito preparare dei campioni che poi avrebbero degustato e selezionato assieme. Una volta selezionati, i campioni venivano inviati in Velier per essere poi riassaggiati da Luca. Dal 2005, con Skeldon 1973, cambiò lo stile dell’etichetta e della bottiglia che rimarrà invariato sino all’ultimo imbottigliamento nel 2014. Ad eccezione dell’ultima selezione Demerara di Luca uscita sul mercato in occasione del 70esimo anniversario di Velier, il Port Mourant  & Diamond 2001, imbottigliata nel 2017 nella bottiglia della serie El Dorado Rare Collection.