Nel 2005, Velier ha acquisito tutte le rimanenti scorte sull'isola. Il Caroni 2000 contiene rum distillato e completamente maturato a Trinidad. Le condizioni tropicali determinano una perdita dell'80% (quota degli angeli) di alcol distillato a causa dell'evaporazione. Per catturare perfettamente l'unicità di questo mitico rum di Trinidad, il Caroni 2000 è stato imbottigliato al 55%.

Questa è la prima edizione originale del Caroni 2000 per il mercato statunitense con la classica bottiglia USA da 75 Cl

Il naso è abbastanza sorprendente per un caroni con note idrocarburiche tendono verso aromi di caffè tostato e frutta secca.

L'attacco sorprende anche con un'acidità fruttata, lime, e molto rapidamente compaiono note medicinali che ricordano l'eucalipto, frutta secca e caffè.

Sorprendentemente, la lunghezza in bocca sviluppa una gourmandise meno visibile durante la degustazione, facendo pensare che una volta imbracciata la bottiglia, l'ossigenazione farà acquisire rotondità a questo elaborato fantastico!

75 Cl

55% Vol.