#9 Flashback Series Calvados AOC 1991 Prunier's Cellar Swell de Spirits
La serie Flashback Calvados 33 anni è un omaggio al tradizionale know-how e al patrimonio della distillazione calvadosiana. Distillato nel 1991 in una distilleria ormai chiusa, questo calvados invecchia per 33 anni nelle umide cantine della Maison Prunier. Questo lungo invecchiamento gli conferisce una profondità e una complessità rara, rendendo ogni sorso un vero tuffo nella storia. Imbottigliato a forza di botte, conserva tutta la sua purezza e il suo carattere autentico.
Questo Calvados si distingue per il suo profilo unico e confortante. Il suo prolungato invecchiamento in cantine umide gli ha permesso di sviluppare aromi ricchi e complessi, evocando ricordi caldi e familiari. L'imbottigliamento cask strenght garantisce intensità e purezza senza eguali, offrendo una vera esperienza sensoriale ad ogni degustazione.
Al naso un bouquet complesso e accattivante con aromi di olio di lino, olio di noci, violino lucido e incenso. Tocchi gourmet come pancake alle mele e waffle alla fragola con gelato al pistacchio, oltre a note floreali e legnose
Al palato è più fruttato e speziato di quanto suggerisce il naso, con sapori di tarte tatin di mele, crostate di pere e cannella, fichi ricoperti di cioccolato fondente e biancomangiare al caramello. La dolcezza dei marshmallow alla nocciola bilancia le spezie, creando un h
Il finale è persistente e delicato, con note di tè chai, camomilla, crema pasticcera e fette di mela immerse nel cioccolato fondente, lasciando un'impressione duratura e piacevole.
50 Cl
47,4% Vol.
