Elleboro Podere Conca Bolgheri DOC

€ 6.50
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€19.50

Podere Conca

Vini Italia Toscana

In Magazzino




Viogner, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Inizia la sua fioritura quando tutti gli altri sfioriscono...parliamo dell'Elleboro, fiore della famiglia delle Ranunculaceae, detto anche Rosa di Natale perché fiorisce a dicembre. In questo caso, però, Elleboro è soprattutto il nome di un bianco IGT Toscana proposto da Podere Conca. 

Elleboro è frutto di una lavorazione di uve internazionali. Nello specifico Viognier, Chardonnay e Sauvignon Blanc. L’uva viene raccolta a mano, diraspata, pigiata e fermentata in serbatoi di acciaio. E in acciaio prosegue anche il suo percorso di affinamento, per circa 4 mesi. Segue poi l'imbottigliamento e un ulteriore periodo di affinamento in cantina della durata di almeno 2 mesi.

Giallo paglierino, appena versato rivela un bel bouquet dal carattere decisamente fruttato. E' facile distinguere, per esempio, note di frutta gialla estiva, come pesca e albicocca, entrambe mature e succose.

In bocca, poi, si scopre un bianco potente, con una bella struttura, ben sostenuta da una fresca acidità e da una convincente sapidità. E' il vino giusto per iniziare la serata. Ottimo come aperitivo, sulla tavola accompagna bene piatti a base di pesce o antipasti leggeri.

 

75 Cl

13% Vol.

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