Il nero d'Avola è un'uva duttile e di grandi qualità, in questo Sicilia Nero d'Avola DOC “Materico” delle Cantine Pellegrino 1880, lo troviamo in una versione semplice e di grande piacevolezza. Le vigne sono site nella zona dell'Agro di Salaparuta, in provincia di Trapani, crescono su suoli giovani, caratterizzati da terreni argillosi e carbonatici a un altitudine di circa tre/quattrocento metri sul livello del mare. La vendemmia avviene all'inizio di ottobre a piena maturazione, le uve vengono sottoposte a una parziale macerazione e una successiva vinificazione con controllo della temperatura, affinano quattro mesi in acciaio. Un nero d'Avola proposto nella sua forma più onesta.

Si presenta con un delicato colore rosso rubino e una bella limpidezza. Al naso si apre con disinvolte e invitanti note di frutti rossi, di marasca e di mora, non mancano sentori di spezia, chiodi di garofano e una leggera cannella. Al palato il vino è fruttato e fresco, il tannino è gentile e la sapidità è piacevole ed evidente. Bello il finale di frutto.

75 Cl

13,5% Vol.