Il Blended Sherry Cask è composto da un assemblaggio di whisky di cereali per il 70% e di single malt da puro malto d’orzo per il restante 30%. La doppia distillazione avviene attraverso due tradizionali pot still, gli alambicchi a processo discontinuo, che rimangono in funzione al massimo per un paio di mesi all’anno e consentono quindi una produzione particolarmente limitata, quanto di riconosciuta qualità. La maturazione dello spirito così prodotto avviene all’interno di botti di quercia americane ex-Bourbon per un periodo compreso fra i 3 e i 4 anni, mentre un ulteriore affinamento si protrae per qualche mese in botti di rovere ex-Sherry, che donano una sfumatura di maggiore eleganza al prodotto finale.

50 Cl

40% Vol.