La numero 68 della Wild Series di Romdeluxe proviene dalla bellissima Repubblica Dominicana, un cask distillato nel 2013 e successivamente invecchiato per 7 anni in botti ex-bourbon.
La particolarità di questo rum è che è stato poi invecchiato per altri 6 anni in Danimarca in una botte di Sherry PX.
Questa maturazione, unita a un livello di esteri relativamente elevato, ha dato vita a un rum dal sapore assolutamente fantastico.
All'esame olfattivo si percepiscono nitidamente note di frutti di bosco scuri, frutta secca, vaniglia e tabacco, mentre al palato esplodono sentori di cedro, uva passa, frutti rossi e cioccolato fondente.
Il rum viene imbottigliato alla gradazione piena di 60,6% vol, e di questa deliziosa bottiglia ne sono stati imbottigliati solo 172 esemplari al mondo!
Riepilogo:
Single cask da una distilleria segreta della Repubblica Dominicana
A base di melassa
Distillato nel 2013
Invecchiamento tropicale in botte ex-bourbon per 7 anni
Invecchiamento continentale per 6 anni in botti ex-PX
Esteri 474 gr/Hl AA
Botte n. 564
Imbottigliato a marzo 2026
172 bottiglie
70 Cl
60,6% Vol.