Il Ratafia du Quercy di Swell de Spirits è composta da 1/3 di brandy Cabernet Franc e 2/3 di mosto d'uva, distillata a marzo 2023, assemblata a settembre 2023, fatta riposare e fermentata per 19 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Al naso è ricco e generoso, dove la marmellata si fonde con la mela cotogna e l'uva stramatura. La mandorla dolce e l'albicocca secca apportano una calda indulgenza, mentre la pesca zuccherata completa il tutto con una splendida dolcezza.

L'attacco in bocca è fresco con lamponi vivaci, prima di virare verso una bella rotondità di frutti gialli e bianchi. A poco a poco, il palato scivola verso note più secche, caratterizzate dalla frutta secca.

Il finale è pieno e saporito, dominato da frutta secca e noci, che prolungano la degustazione in un bell'equilibrio tra dolcezza e struttura. Un profilo delizioso e strutturato, che bilancia sapientemente la freschezza del frutto e la ricchezza delle note secche. Gustalo fresco con gli amici, con un buon formaggio o in un cocktail per dare libero sfogo alla tua creatività.

1400 bottiglie prodotte al mondo

50 Cl

16,8% Vol.