L'edizione congiunta "Brut de Fût 2010" tra Bally e WDC rappresenta una rara opportunità di assaporare un rum Bally a gradazione alcolica di botte. Nessuna riduzione, nessun additivo e non filtrato. Distillato nel 2010 e invecchiato in botte ex-bourbon per 14 anni interamente all'interno della distilleria, questo rum, con una gradazione alcolica del 53,8%, incarna l'essenza dello stile della famigerata distilleria. 

L'aroma è inizialmente caldo, legnoso e speziato, con un accenno di vernice parzialmente essiccata. Forti accenti floreali e un tocco di cereali e mais tostato conferiscono profondità al profilo con un accenno di frutti di bosco che persistono sullo sfondo.

Al palato si dispiega un corpo denso e asciutto. Note tostate e di tè nero si fondono con cuoio pregiato e un persistente calore pepato. Un accenno di canna da zucchero, note minerali e aromi di nocciola aggiungono complessità. La nota di ciliegia nel finale contribuisce a un profilo aromatico profondo e fruttato, supportato dall'alcol.

Un rum potente ed estremamente espressivo. L'elevata gradazione alcolica crea una consistenza meravigliosa e aiuta il Bally a diffondersi in tutto il palato. Aromaticamente, il Bally è impegnativo, complesso e strutturato. Chiunque sia un fan del marchio, o degli agricole invecchiati in generale, dovrebbe dare un'occhiata a questo rum. Probabilmente non sarà disponibile nei negozi a lungo.

192 bottiglie al mondo.

70 C

53,8% Vol.