Il rum Wild Series No 56 è un rum delle Fiji. 

Il piccolo stato delle Fiji è un arcipelago situato nell'Oceano Pacifico, a circa 2000 chilometri a nord della Nuova Zelanda. Ospita una distilleria di rum, la South Pacific Distillery, che produce rum fenomenale.
Il rum è a base di melassa e distillato in un alambicco.
Il rum è invecchiato con molta attenzione nel clima continentale per 3 anni e 10 mesi in una botte Oloroso.
Questo invecchiamento ha reso il profilo aromatico una stella a sé stante, con molta frutta e alcune note speziate e pesanti, quasi come un rum proveniente dalla Giamaica.

Riepilogo:

Rum dalle Isole Fiji, single cask a base di melassa.                                                           

Distillato 2020 presso distilleria segreta e imbottigliato ad agosto 2024.

Invecchiato in botte ex Olorosso in continente.

Barile n. 703

165 bottiglie

70 Cl

60% Vol.