L' acquavite di prugne invecchiata 25 anni selezionata presso la distilleria La Salamandre è unica e molto rara. Questa acquavite "puro frutto" è ottenuta dalla fermentazione naturale delle prugne d'Agen, raccolte a poche decine di chilometri dalla nostra distilleria. Questa fermentazione di prugne viene poi distillata in tradizionali alambicchi di rame. Si tratta di un'Eau de Vie di prugna invecchiata per 25 anni in vecchie botti di rovere. Molto rotondo e distintivo, una sottile nota di prugna segue un attacco leggermente legnoso. Una rara bottiglia dedicata agli appassionati dell'acquavite alla frutta. Siamo onorati di mettere in risalto il lavoro del signor Gatinel con questo prodotto eccezionale (il suo tesoro della cantina, che non ha ancora imbottigliato). Decadente e delizioso, una delizia assoluta.

Di colore marrone acceso, al naso sprigiona un bouquet di giacinti, rose e narcisi in un vaso d'argento lucido, strudel di mele al miele, cannella e zucchero a velo, coulis di more e ribes rosso su anatra speziata, prugnole, prugne Mirabelle e prugne zuccherate
In bocca è morbido e cremoso, ricche prugne nel latte condensato, prugne Mirabelle, mango glacé, pere e mele, latte alla vaniglia, casa di marzapane, Lebkuchen, zucchero filato, biancomangiare alle fragole e crostate alle fragole
Dopo la fruizione ci regala una finitura persistente ricca di panini ai lamponi, torta di prugne e zenzero e crema inglese, oltre a troncarami in metallo oliato

50 Cl

43% Vol.