Fondatore della distilleria Chichibu, Ichiro Akuto è considerato uno dei migliori distillatori indipendenti del mondo, un Master Blender il cui talento è leggendario tanto che i suoi rilasci, che escono con il nome ‘Chichibu’ nel caso dei Single Malt e con il nome di ‘Ichiro’s Malt’ nel caso dei blend, sono ricercati da qualsiasi appassionato. L’Ichiro’s Malt & Grain è un blend che vede una base di Whisky giapponesi arricchita da Whisky provenienti da Canada, Stati Uniti, Scozia e Irlanda, questi ultimi invecchiati nella loro terra di origine fino a 5 anni e altri 3 anni nelle sale di affinamento della distilleria di Chichibu. Serve arrivare fino in Giappone per bere un ottimo blend? Forse no, o forse sì.

Colore giallo dorato luminoso, ha naso avvolgente di scorza di cedro e mandarino, mou e mela cotta, con sentori di cera d’api e miele, vaniglia a fare da contorno. Assaggio morbido, gentile e molto raffinato, dispiega dapprima le spezie dolci e la frutta per poi sfoderare toni più personali di pepe nero, zenzero e frutta secca tostata. Chiude, semplicemente perfetto, con un leggero fumo di torba.

70 Cl

46% Vol.