Distillato nel 2003 il Destino è stato selezionato dalla distilleria principale e dal master blender della Distilleria di rum Foursquare, Richard Seale, e inizialmente invecchiato per 12 anni in botti di Madeira, prima di essere invecchiato per altri due anni in botti di bourbon. Sottolineati da note di vaniglia e cioccolato, i frutti rossi e neri (ribes, rovo, ribes nero) trovati durante la degustazione mettono in risalto l'influenza di Madera sulla tavolozza di aromi e sapori. Con un'espressione straordinariamente fresca, dimostra con entusiasmo che il tempo non ha presa su di esso.

Il naso iniziale raffinato è fruttato (ribes nero, rovo) ed energico. Permesso di respirare, diventa vaniglia e cioccolata. L'esile attacco rivela un'esplosione di frutta (prugna, ribes). Diventa poi più ricco (crostata di frutta), mentre la succosa prugna lascia il posto alla prugna. Il complesso inizia al finale è jammy (mirtillo) e speziato (cannella) con note di caramello bruciato.

70 cl

61% Vol.