Nel dicembre 2025 Wu Dram si reca a Loretto, nel Kentucky, dove ha avuto il privilegio di lavorare al fianco del team di Maker's Mark con l'intento di creare un bourbon dotato di maggiore profondità, speziatura e complessità, capace di valorizzare appieno lo straordinario potenziale del programma Maker's Mark Private Selection.
Alla base di ogni Maker's Mark Private Selection c'è un bourbon Maker's Mark a gradazione piena ( barrel-strength ) che, dopo la maturazione standard, viene arricchito con dieci doghe di legno ( staves ) selezionate individualmente per la fase di affinamento. La botte viene quindi rimessa a maturare per altre nove settimane nella leggendaria "Limestone Cellar": un magazzino naturalmente fresco, rivestito in pietra calcarea e caratterizzato da un'umidità costantemente elevata. Si tratta della stessa cantina in cui viene affinato il celebre Maker's Mark Cellar Aged, un ambiente che favorisce un'integrazione eccezionalmente equilibrata e armoniosa delle doghe di affinamento.
Il programma Private Selection offre cinque diverse tipologie di doghe. Combinandole in modi differenti è possibile creare oltre 1.000 ricette uniche, ognuna delle quali dà vita a un profilo aromatico distintivo. Ogni Private Selection è, pertanto, un prodotto davvero unico nel suo genere.
Dopo approfondite sessioni di degustazione, il clan di Wu Dram ha scelto la seguente ricetta:
0 × Baked American Pure 2
2 × Seared French Cuvée
3 × Maker's 46
3 × Roasted French Mocha
2 × Toasted French Spice
Questa combinazione è stata preferita deliberatamente per portare il classico profilo di Maker's Mark verso una dimensione più ricca e complessa. La doga "Seared French Cuvée" aggiunge profondità e note di frutta scura; "Maker's 46" apporta ricche sfumature di vaniglia e caramello; "Roasted French Mocha" conferisce aromi tostati pronunciati, con sentori di cacao e caffè appena tostato; infine, "Toasted French Spice" arricchisce il whiskey con eleganti note speziate e un raffinato carattere di rovere.
Il risultato è un bourbon di grande espressività, caratterizzato da una complessità straordinaria, una speziatura decisa e un finale lungo ed elegante. Nonostante la gradazione alcolica del 55,4%, l'alcol è perfettamente integrato, a dimostrazione di quanto la scelta delle doghe per l'affinamento possa influenzare radicalmente il carattere di un bourbon.
270 bottiglie prodotte al mondo
70 Cl
55,4% Vol.