Questo whisky scozzese di malto miscelato in edizione limitata di Old Perth mette in mostra i whisky invecchiati allo sherry Pedro Ximénez.

Il primo di una serie annuale di edizioni limitate della gamma Old Perth di Morrison Distillers: Old Perth Pedro Ximenez. Come per tutta la gamma Old Perth, questo whisky è completamente maturato in botti di sherry PX.

Questa Edizione Limitata prende il nome dalla lussuosa uva del sud della Spagna (Pedro Ximenez), raccolta molto matura o essiccata al sole per concentrare lo zucchero e l’acidità naturale del vino.

La maturazione in una combinazione di Pedro Ximenez Sherry Hogsheads e Butts ha portato a un whisky ricco di sapore con una consistenza vellutata.

Imbottigliato al 56,2% e limitato a 800 bottiglie, aspettati ricche note di frutta cotta, prugne imbevute di sherry e cioccolato fondente al palato.

Un sacco di frutta secca e spezie appiccicose e dolci qui, con il whisky imbottigliato senza filtrazione fredda o colore aggiunto.

Il nome Old Perth è legato alla Scozia e alla cittadina omonima, è infatti Peter Thomson che nel 1908 crea la miscela che diventerà famosa.

Oggi il marchio è stato acquistato da uno dei più apprezzati master distiller di Scozia, Billy Walker, che, come di consueto, è riuscito a far rinascere l’Old Perth con imbottigliamenti di grande qualità, possiamo forse sbilanciarci dicendo che questi rilasci sono anche più buoni dell’originale.

70 Cl

56,2% Vol.