Habitation Velier Takamaka White è il risultato di una nuova partnership tra Velier e Richard e Bernard d’Offray, proprietari della distilleria che si trova sull’isola di Mahé, alle Seychelles. Viene prodotto esclusi- vamente da succo di canna coltivata localmente su suolo granitico. Distillato in pot still, ha un contenuto in congeneri di 466,2 gr/hlpa, di cui 12,2 sono esteri. Fondata nel 2002, Takamaka ha una produzione di rum molto artigianale, che impiega sia melasse che succo di canna da zucchero, che è piuttosto rara sul territorio delle Seychelles: una piccola cooperativa di 40 coltivatori indipendenti coltiva alcuni appez- zamenti sulle colline, in una zona remota e senza pesticidi. Fine e potente insieme, questo pure single rum esalta la pura espressione del succo di canna.

70 Cl

56% Vol.