Dal Progetto Palenque, questo distillato di agave artigianale realizzato a partire dal Maguey Mexicano proviene da Bramaderos, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, e viene prodotto da Alberto e Onofre Ortiz, padre e figlio nonché palenqueros di quarta e quinta generazione. Il loro eccellente lavoro è dovuto all’uso di ricette personali con una varietà di miscele di agave: una pratica antica, determinata dalla disponibilità delle piante nel campo scelto.

Note aromatiche: Note chimiche, vegetali, di frutta matura, con sfumature di latte.

Note di degustazione: Dolce, erbaceo, resinoso. Caramello tostato, crema bruciata, mandorla e arachidi che evolvono verso l'erbaceo e il fruttato.

70 Cl

47,9% Vol.