L' Aultmore firmato TBWC ha trascorso 13 anni in botti di rovere precedentemente utilizzate per il bourbon (le migliori, selezionate a mano, ovviamente) fino a quando non siamo riusciti a metterci le mani sopra.

Nel 2019, il Dr. Whisky ha fatto travasare questo whisky in una botte di primo riempimento per bourbon, per ragioni che possono essere rivelate solo nel segreto della Notte del Bagno. Fortunatamente per tutti noi, il tempo trascorso in una botte ex-bourbon di primo riempimento ha fatto la sua magia, e questo Aultmore è ora un delizioso single malt whisky.

Il malto di Aultmore è da sempre considerato dai miscelatori il whisky perfetto per creare un blend. Oggi, il mosto è limpido e le fermentazioni sono lunghe. Questo, unito ai piccoli alambicchi con bracci di collegamento discendente che limitano il riflusso, conferisce al distillato appena prodotto un'intensa qualità.

La distillazione lenta contribuisce a massimizzare il riflusso, ma la loro forma permette anche il passaggio di alcuni elementi più pesanti.

50 Cl

50% Vol.