Il Syrah di Curatolo Arini risulta scorrevole al palato e gradevolmente equilibrato. Nella sua semplicità è un grande esempio di questa mania del Syrah, un vino moderno e accattivante sotto ogni punto di vista. Le uve di Syrah provengono da vigneti in collina nell’interno della provincia di Trapani.

Le uve sono raccolte a mano a metà settembre. Vengono diraspate e fermentano in tini di acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di 12 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica. In seguito il 60% del vino matura in tini di acciaio mentre il 40% matura per 6 mesi in barrique. 

75 Cl

14% Vol.