Vigneron Triple “A” croato, Giorgio Clai produce inoltre un particolarissimo olio dall’uliveto adiacente alle vigne, pensato per rallegrare la tavola ed i piatti dei consumatori buon gustai. Quest’olio
è un mix di oltre 10 cultivar, italiani
e autoctoni croati, da piante storiche coltivate, come le viti, da sempre in biologico. Le olive vengono raccolte a mano e in cassetta a circa a un terzo/ metà invaiatura per garantire profumi freschi e varietali mantenendo intatti gli antiossidanti e un’equilibrata sensazione piccante.

50 Cl