Trebbiano con una piccola quantità di Malvasia ed Ansonica. La fermentazione è spontanea ed avviene in anfore di terracotta da 7 hl dove il vino rimane a contatto delle sue bucce, dei suoi vinaccioli e dei suoi lieviti indigeni per circa 3 mesi.

Il vino è complesso e molto fine, fruttato con un elegante fondo floreale, sentori di frutta secca, marzapane ed agrumi, inseriti in una fresca e vivace nota minerale.

In bocca è soave, sapido, vivace e mediterraneo con note di albicocca, nespola e agrumi canditi, unite a note floreali e accarezzate da un leggero tannino ed una fresca acidità.

75 Cl

12% Vol.