Uno straordinario Blended Scotch firmato Thompson Bros.

Un assemblaggio composto da: Strathclyde Single Grain del 1994, invecchiato per 28 anni in una botte ex-bourbon di secondo riempimento (refill); Speyside Single Malt del 2012, maturato per 11 anni in una hogshead ex-bourbon; Blended Scotch del 2012, affinato per 10 anni in una hogshead ex-sherry; e una piccola aggiunta di distillato rifinito in botti provenienti dal birrificio Campervan Brewery (SRV5).

20,5% – Strathclyde Single Grain 1994, 28 anni, botte ex-bourbon di secondo riempimento

19,9% – Speyside Single Malt 2012, 11 anni, hogshead ex-bourbon

51,6% – Blended Scotch 2012, 10 anni, hogshead ex-sherry

8,00% – Finitura in botti provenienti dal birrificio Campervan Brewery (SRV5)

La bottiglia e l'illustrazione sono un omaggio alla Suzuki Jimny di Jack Lowrie (blender del team Thompson Brothers), che ha compiuto il suo ultimo viaggio all'inizio del 2023.

Al naso, note vivaci di caramelle alla pera, pastis, uva bianca, luppolo e melone Galia si intrecciano a sentori di popcorn al caramello, prezzemolo fresco, balle di fieno, alloro, croccante al miele, marshmallow, pasta di miso bianco e una sottile sfumatura di pianta di pomodoro. Al palato emergono strati di croccante al caramello, malto caramellizzato, torrone alle mandorle, fragola, erbe spontanee, marmellata d'arancia, caramelle balsamiche al limone e spezie del legno, arricchite da chiodi di garofano e pesche grigliate. Il finale è lungo e complesso, caratterizzato da note di bitter all'arancia, olio di chiodi di garofano, radice di zenzero e un delicato tocco di sapidità.

70 Cl

45,7% Vol.