Una bottiglia che racconta tutta la vocazione di un territorio e la visione di un uomo determinato e coraggioso. Le uve provengono da porzioni di vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, coltivate a 600 metri di quota e l’affinamento si protrae per 15 anni sui lieviti selezionati. Il primo millesimo prodotto, per questa esclusiva Riserva, è stato il 1995: dopo di lui, solo il 2006 è stato ritenuto all’altezza. La purezza e l’eleganza di una bollicina d’autore, racchiude in una bottiglia numerata e dal design unico, per un legame sottile tra finezza e forza.

Dorato brillante mostra un perlage sottile, fine e persistente. All'olfatto si percepisce un’armonia di profumi divisa tra frutta gialla matura, agrumi canditi e confettura di mela cotogna, poi zafferano, anice e una punta di curcuma, senza tralasciare importanti cenni resinosi e balsamici. Complesso e profondo anche all’assaggio, ricco nella materia tattile, morbide grazie al tempo cliente trascorso e ancora forte della freschezza dello Chardonnay. 

Potremmo dirvi che è perfetto per tutti quei piatti lussuosi ma si sposa alla grande con qualsiasi tipo di abbinamento. Un pezzo leggendario!