Grape of the Art è un imbottigliatore tedesco indipendente specializzato in Armagnac. L'idea di Grape of the Art è nata durante una degustazione alla cieca dei fondatori del gruppo Rum & Whisky a Stoccarda. La squadra oggi è composta da Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier e Leonard Stumpf. Forniscono esclusivamente Cognac e Armagnac brut de casks, inalterati, da singole botti. Theresa Plos si occupa della creazione delle etichette, in una filosofia minimalista e sofisticata.

Il lotto 79 è un cognac Grande Champagne della tenuta Jean-Luc Pasquet . È stato distillato dall'uva Ugni Blanc raccolta nel 1979/1980, in un alambicco Charentais, da Jean-Michel Tribot . È stato invecchiato in un chai umido per 41 anni in una botte di rovere del Limosino . Questo Cognac è stato imbottigliato nel gennaio 2022 e ne sono state prodotte 273 bottiglie . 

Poco da dire sulle note degustative: è un cognac dall'elevatissima complessità, un tripudio di aromi e sapori difficilmente riscontrabile, un vero e proprio viaggio introspettivo nel mondo di questo fantastico distillato!

70 Cl

52,3% Vol.