I cask di questo pezzo leggendario sono stati selezionati durante la Caroni Ceremony a Cognac il 12 aprile 2019  da Luca Gargano, patron di Velier, insieme a 23 Caroni lovers. 

Caroni The Last è un blend di 24 barili di Rum dalla Guyana distillato nel 1996 per un totale di 5.274 bottiglie prodotte. Così come l'altra nuova uscita, il Caroni Tasting Gang, questa è l’ultima release così sostanziosa, le prossime edizioni saranno o Single Cask o Blend inferiori quindi il quantitativo di bottiglie sarà molto risicato (motivo per cui si tratta del Caroni The Last)

70 Cl

61,9% Vol.