Gin & Vodka
Il Gin è un distillato molto in voga, grazie anche alla sua enorme versatilità. E' prodotto dalla distillazione di botaniche, fra cui obbligatoriamente il ginepro, infuso in alcol. Negli ultimi anni è senza dubbio stato il distillato del momento con un'esplosione di marchi e distillerie in tutto il mondo. Fra le migliaia di Gin che sono apparsi sul mercato negli ultimi anni alcuni si sono distinti per qualità e originalità delle proprie ricette che valorizzano botaniche autoctone ed inconsuete. Oggi non è raro infatti trovare ottimi Gin Giapponesi con Yuzu o foglie di Shiso e complessi Premium Gin Italiani con foglie di ulivo accompagnare i più classici London Dry Gin e gli storici Gin Olandesi.
Vòdka invece deriva dalla "vodà" ossia acqua in russo. La produzione di questo distillato ha influenzato fortemente non solo l'evoluzione sociale e demografica della Russia, ma anche di tutto il continente europeo. Una bevanda nata dalle esigenze sociali del popolo russo, dalla scarsità di materie prime ed evolutasi in varietà che hanno profondamente caratterizzato il consumo di bevande alcoliche, soprattutto nel XX secolo.1 Negli anni '50, infatti, la vodka inizia a sconfinare dai Paesi dell'ex Unione Sovietica per espandersi in Occidente e in America. Con la fine del proibizionismo americano e l'esplosione della mixologist, la vodka diventa un prodotto richiesto in quanto versatile e adatta a un gran numero di nuovi cocktail.
