Falanghina 100%

Fermentazione spontanea, diraspatura e pigiatura delle uve. Macerazione sulle bucce per due giorni in contenitori di vetroresina. Affinamento in vasche di acciaio per sette mesi. 

Rubice Bianco dell'Azienda Agricola Marco Tinessa è un vino bianco proveniente dalle uve di due vigneti nella zona del Taburno nel Sannio, uno di circa 90 anni e l'altro, più giovane di circa 20 anni. Dalla bocca sapida e tesa richiama alla beva.