Proprio come i personaggi della serie per bambini Comando G hanno salvato il mondo dalle forze nemiche, l'omonima azienda vinicola ha lavorato per salvare appezzamenti di terreno affascinanti e in via di estinzione nella Sierra de Gredos, posizionando questa regione poco conosciuta come uno dei punti salienti di vino spagnolo. Composti da Daniel Landi e Fernando García Alonso, questi due garnachisti possono ora vantare una collezione di vini dedicati al terroir granitico e che possono essere classificati in vini regionali, di villaggio, di sito e di parcella singola.

Questo vino proviene da uno dei vigneti più alti di Gredos, nel villaggio di Navatalgordo, i cui terreni si distinguono principalmente per la loro composizione granitica e l'assenza di argilla. Le viti di 60 anni sono coltivate in maniera artigianale e rispettosa e, una volta raccolte a mano, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Inizia la fermentazione spontanea con lieviti indigeni a grappoli interi e il vino viene poi affinato in foudre, uniti a vasche di cemento, per 10 mesi. Infine viene imbottigliato senza filtrare né chiarificare.

Essendo direttamente responsabili del recupero di affascinanti appezzamenti che erano in pericolo di estinzione, preservando non solo la ricchezza vinicola della regione, ma anche contribuendo alla sua fama e eredità nel mondo del vino, ci presentano vini affascinanti come questo Comando G Navatalgordo, un vino di paese prodotto all'interno della D.O. Cebreros. Puro riflesso dell'essenza del paesaggio di questa città in ogni sorso.

75 Cl

16% Vol.