Il Rum Navy “90 Proof” della celebre Distilleria Caroni è un'edizione speciale di nata dal desiderio di creare un Rum unico e particolare per festeggiare i 100 anni della Caroni Distillery e rappresenta non solo una bottiglia di pregio, ma anche un pezzo di storia del Rum. L’etichetta è ispirata all’edizione degli anni ’40, esportata da Caroni nel Regno Unito e il nome ricorda la gradazione alcolica dei Rum destinati alla Marina Militare Britannica. E’ un elaborato estremamente strutturato, ampio e carico di evoluzione consigliato a veri intenditori, con aromi avvolgenti, sulle note di morbide di spezie, di frutta secca e miele.

Il Navy “90 Proof” è una sorta di testamento della Distilleria Caroni, che ha operato a Trinidad dal 1918 fino al 2003 e ha rappresentato un pezzo di storia importante del Rum dei Caraibi. Una volta chiusa la distilleria, sono rimasti un prezioso patrimonio di barili di Rum di vecchie annate di qualità sopraffina, che Velier non si è fatta scappare. 

Il Navy “90 Proof” è una selezione dei migliori Rum Caroni di Trinidad & Tobago, invecchiati per ben 18 anni in botti di rovere al caldo clima tropicale dei Caraibi, da sempre ritenuto ideale per l’affinamento del Rum.

Produzione perciò quasi leggendaria, non solo per l’assoluta qualità del Rum, per la sua unicità e per la sua tiratura limitata, ma anche e specialmente per la storia e la tradizione che lo precedono. Agli occhi si presenta con un bellissimo colore ambra acceso. In bocca è soffice e complesso, finemente strutturato, con aromi di spezie, legno tropicale, frutta secca e miele offrendo un persistenza in bocca lunga e appagante.