Questo Pinot Grigio Grand Cru Gloeckelberg è un vino corposo ed equilibrato, dal colore giallo dorato. Al naso sviluppa le tipiche note affumicate del Pinot Grigio. Si percepiscono anche sentori di albicocche secche e una dolcezza di miele. In bocca, sorprende per l'attacco deciso e la franchezza. Un vino ben equilibrato, con un'opulenta nota dolce. Il gusto è persistente e impreziosito da una rinfrescante nota agrumata.

Questo Pinot Grigio Grand Cru Gloeckelberg si sposa bene con il foie gras, accompagnato da un chutney di mango e albicocche che apporta un tocco di acidità. Si sposa bene anche con selvaggina o carni arrosto. Un piacevole accompagnamento per l'anatra all'arancia o un formaggio fruttato.

Per spiegare la sopravvivenza della coltura del Pinot Grigio nei vigneti alsaziani fin dal XVI secolo, la leggenda narra che le piante furono portate dalla città di Tokaj (Ungheria) dal barone Lazare Schwendi intorno al 1565. Il barone, che all'epoca serviva la Casa d'Austria nella sua lotta contro i turchi, era un grande proprietario di vigneti in Alsazia e Bade. Proprietario terriero a Kientzheim (dove esiste ancora il suo castello, oggi di proprietà della Confraternita di Saint-Étienne), ordinò loro di moltiplicare le viti di Tokaj. Ma è probabile che il Pinot Grigio, noto per le sue qualità e la capacità di produrre vini altamente concentrati, abbia sostituito la varietà originale portata dall'Ungheria. Infatti, il Pinot Grigio proviene dalla Borgogna, dove è conosciuto come "Beurot".

70 Cl

13,5% Vol.