Prodotta al 100% da agave tequilana Weber Azul.

Per la produzione di Tapatio Familia G. Reserva Extra Añejo, le agavi impiegate provengono interamente da piantagioni di proprietà della famiglia, 21 “ranchos” situati nella zona di Arandas e nella vicina cittadina di Jesus Maria, nel cuore degli altipiani di Jalisco.

Tapatio è una delle pochissime distillerie di tequila che ancora producono secondo il metodo tradizionale. Le agavi vengono raccolte dagli esperti jimadores che da più di una generazione lavorano per la famiglia Camarena, vengono tagliate direttamente nei campi e trasportate in distilleria per la cottura. La cottura avviene ancora lentamente in forni tradizionali in mattoni d’argilla.

Una volta terminata la cottura le agavi passano alla fase di molitura. Il processo avviene con una tradizionale tahona in pietra, l’unica concessione è l’uso di un trattore al posto del mulo.

100 Cl

40% Vol.