Pas Dosé prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza, senza alcuna aggiunta di liquer d'expédition. Preparato seguendo il classico metodo di lavorazione tradizionale, grazie ad una lenta fermentazione e la permanenza di oltre 24 mesi in bottiglia vengono messi in risalto la raffinata armonia di aromi ed il sapore fresco e deciso con delicati sentori di lievito e di crosta di pane, che sfumano in miele e spezie in una continua ed elegante evoluzione.

Di colore giallo paglierino, vivo e brillante concede una spuma fitta e morbida, abbondante con un perlage continuo e persistente.

Al naso è fresco e denso. In bocca è intenso e persistente, complesso e sincero nella sua purezza, leggera nota di nocciola tostata, ben armonizzata in sentori minerali e floreali, sempre d eciso ed integro, delicatamente acidulo, con gradevoli sentori di mandorla.

75 cl

12,5% Vol.