Clairin

Haiti è l’ultima frontiera del rum e i “Clairin” sono i rum di Haiti. Sull'isola ci sono 532 alambicchi funzionanti, quando in tutti i Caraibi ci sono solo 42 distillerie ancora fumanti. 

 La biodiversità ad Haiti è enorme. Ogni regione ha una sua tradizione di produzione, delle specifiche varietà di canna, e ogni Clairin con le sue aromaticità distintive.

Un territorio quindi tutto ancora da scoprire in tutte le sue sfaccettature!!!