Il Voyer 1985 è la seconda uscita annuale di GotA e la prima per quanto riguarda i cognac!

Un cognac grande champagne la cui produzione è stata caratterizzata da un clima equilibrato: una primavera fresca, seguita da un'estate soleggiata e asciutta, ideale per una maturazione lenta e costante delle uve Ugni Blanc. Questo ha contribuito a vini con un profilo aromatico raffinato e un grande potenziale di distillazione.

Per quanto concerne i cognac, il raccolto è stato relativamente piccolo in termini di volume ma di altissima qualità, il che spiega in parte perché le annate del 1985 non si trovano spesso sul mercato oggi.

Il profilo aromatico è ricco, intenso e penetrante, le note di frutta secca e spezie si sposano perfettamente con sentori di crema catalana, biscotti secchi al gusto di gianduia e vaniglia. Il finale è persistente, la bocca rimane sospesa tra note pasticcere e un retro di liquirizia che rinfresca la degustazione, un cognac di altissimo livello!

295 bottiglie totali al mondo

Invecchiato per 38 anni in singola botte #L85

70 Cl

53,7% vol.